EVENTOS

CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA CATA Y A LA CULTURA DEL VINO

Curso semipresencial enmarcado dentro de los Cursos de Otoño de la FGUMA. Del 4 al 9 de Noviembre de 2013

Con este curso se pretende iniciar al alumnado en el análisis sensorial como herramienta para una mejor apreciación del vino como patrimonio cultural y patrimonio inmaterial.

PROGRAMA

Reseñas históricas de vino en Málaga

El vino como patrimonio inmaterial

Introducción al análisis sensorial:Elementos de cata, Fase visual, Fase olfativa, Fase gustativa, Términos fases de cata,Glosario de cata

Cata de vinos blancos, tintos, rosados, vinos de licor y otras elaboraciones especiales

Fecha:

 

Viernes 8/11/13 De 16.00 a 21.00 horas

Sábado 9/11/13 De 9.00 a 14.00 horas

 

Profesor:

Cuota:
50 € comunidad UMA, 70 € externos

Metodología:

 25 horas: 10 horas presenciales en el Museo del Vino + 15 horas online. Del 4 al 9 de noviembre de 2013 a través del Campus Virtual de la UMA

 

Más Info:

Fundación General de la Universidad de Málaga (FGUMA)

952137858








  

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